Ein Konvertierungsprogramm, egal, ob für Videos oder Audio, versucht IMMER möglichst schnell zu laufen!
D.h. es belastet die CPU (oder den Speicher) immer so weit wie möglich, oder erforderlich! Wenn das Programm mit mehreren Tasks läuft, dann versucht es auch jede verfügbare CPU zu benutzen!
Wenn dich das bei der gleichzeitigen Ausführung anderer Programme stört, dann kannst du die Priorität des Konjvertierungstools herabsetzen. Dann belegt es zwar auch 100 %, gibt die CPU aber schnell für andere Anwendungen wieder frei!
Daß das Tool nur 45 % des RAM benutzt ist doch okay, oder warum soll es mehr Speicher verbraten als es benötigt?